第6章
渐渐斜,把苏宁几子拉得老。刚到棵歪脖子老槐,就见王婶挎着半篮子野菜从田埂过,篮子边还沾着些,油油荠菜夕阳泛着鲜泽。
“哟,苏宁嘛,带着弟妹们从镇回啦?”王婆婆老就笑着打招呼,目落苏宁里筐,睛亮亮,“筐里装啥?着鼓鼓囊囊,莫买肉?”
苏宁脚步,把筐往挪挪,免得猪腥飘得太,笑着回话:
“啊王婆婆,镇买点米肉,还弟妹们带些盐巴。您野菜挖得真好,着就嫩。”
王婶,瞥见苏墨嘴里含着糖,腮帮子鼓鼓,忍打趣:
“墨儿啥好呢?嘴都没闲着。”
苏墨见叫自己,连忙把糖从嘴里拿,攥里,:
“王婶,哥哥买糖,甜啦!比阿婆次还甜!”
王婶被逗笑,伸摸摸苏墨,指尖到柔:
“孩子。苏宁啊,也别太惯着们,里子紧,得省着。”
着,目又扫过苏宁里肉袋,语里带着几分疼,
“买肉就好,们几个孩子,也该补补子,砚儿瘦,胳膊细得跟麻杆似。”
苏砚见王婶自己,尖微微,往苏宁缩缩,双自攥紧角。
苏宁现苏砚似乎些社恐,子里也没个玩伴,又很。
对们自还好,但对,半也憋句话。
也经历样磨难,才成为里面玲珑商。
苏宁拍拍肩膀,笑着对王婆婆:
“您放,里数。肉买回炼油,肉渣还能弟妹们解解馋。候,们先回,您也点回吧。”
跟王婶别,几加脚步往。里坯子最里,院用糊,些方已经裂,里面碎稻。
院歪脖子枣叶子都掉,只剩几根秃秃枝丫伸向空。
院,苏就放里布包,始收拾院子里杂物。
苏墨则蹦蹦到里,把嘴里剩糖翼翼叠好,放自己布兜里。苏砚站院子里,着苏宁里筐,神里满好奇,却又好问。
苏宁把筐放,拍拍,对苏:
“儿,还记得咱们没种吧?剩点麦?帮,用”
苏里活,皱着眉,睛突然亮:
“记得!收,就被刘叔典,用种麦就被叔。但特留袋麦藏起,放堂柜子顶。就拿!”
着,步堂,搬张板凳,踩面,伸够柜子顶袋子。
苏砚见状,也连忙过,扶板凳,怕苏摔:
“姐,点,扶着。”
苏宁站旁着,里。
几个弟妹虽然纪,却很懂事,懂得互相照顾。
儿,苏就抱着个布袋子,袋子还沾着些,拍拍袋子,对苏宁:
“哥,就个,里面应该还麦。”
苏宁接过袋子,打,里面麦颗粒饱满,虽然些受潮,但还能用。
点点:
“正好,些够用。儿,帮边接桶好吗。砚儿,院子里个干净陶盆,墨儿,乖乖旁,别,好好?”
“好!”
个弟妹异同回答。
苏墨话院子里墩,里攥着糖,睛眨眨盯着苏宁,怕错过么。苏砚则步到院子角落,到个干净陶盆,用清洗洗,端到苏宁面。
苏已经拿着桶。
苏宁起烧,灶舌“噼啪”舔着锅底。
苏宁往陶锅里舀瓢,清冽刚没过锅底,便抓把饱满精米簌簌倒入。米粒泛着珍珠般,落里,还带着干燥物清。
握着勺搅,第遍瞬裹米浆变浑浊,倒掉指尖划过滑溜溜米粒;
第遍换,面浑浊淡半;
第遍冲洗,清里只剩零碎米,米粒舒展,像刚模样。
算量键。盯着锅,米粒刚好没过指节,又晃锅让米铺匀,面泛起细碎涟漪
盖紧锅盖,往灶膛添几根干松枝,苗猛蹿,把锅底烤得烫。
起初用旺煮,很便见锅里先“滋滋”吸。
苏墨蹲灶边,尖跟着汽:“哥,饭都飘,还等久?”
“得等锅里‘咕嘟’变。”
苏宁往灶膛添把碎柴,保持,
“好饭得焖,等儿掀盖才够。”
着馋到掉米饭锅里苏墨,苏宁讪笑,
“而且,猪还没清理呢!喷喷米饭就配好酱汁浓郁卤哦,拌米饭很!”
“哇⊙∀⊙!”
“哥哥,墨墨喷喷米饭配卤!”
“好,先等儿。等泡完麦,咱就处理猪,到候最好吗?”
“好耶!”
着,苏已经接桶回
“哥,,些够吗?”
“够。吧!”
苏砚也盆,几个儿并排站着,直勾勾盯着苏宁。
苏宁把麦倒陶盆里,倒入,用搅拌几,让每颗麦都能泡到。
边搅拌,边对苏:
“麦先泡几个辰,让吸分,样才能芽。等芽,再把芽剪掉,用熬糖浆,熬糖浆甜得很,以咱们点、还能糖。”
苏蹲旁,着陶盆里麦,疑惑问:
“哥,还糖浆啊?些里?以么没过?”
麦芽糖里也算常见,但毕竟糖果贵,些熬糖浆商贩将熬糖技术传。
苏宁尴尬笑笑,
“以码,到几个熬糖浆商贩嘀嘀咕咕,个概。
确定能能成。但,些麦放着也放着,到如按照法子试试,定还能能成呢!
再,妈直里,没过也正常。
等熬好,们尝尝就,比买糖还甜。”
苏敛敛眸,点,也信没。
苏砚也凑过,眉微微皱起:“哥,麦泡里,烂掉啊?”
“,”
苏宁摸摸,耐讲解
“只浸泡个辰拿,保持,过个就能芽。
等芽,再教们么熬糖浆。”
苏墨旁煞其事点着袋。
“哦...原样”
昨还摆副沉状,盯着陶盆里麦,神飘忽。
苏墨:(・_・)(・_・)(・_・)
处理完麦,苏宁站起,拍拍,向筐。
接,该处理猪。
拎起筐,,把猪倒个盆里。
刚倒,股腥臭就飘,苏墨也考,院子里闻到,皱着眉,“腾”就站起捂子:
“哥,好臭啊!猪真能吗?”
苏宁忍着被熏泪,回,颜笑着:
“等处理干净,就臭,呕!而且还很...呃呕!
墨儿,嫌臭,呕...就院子里玩儿,等处理好再叫。”
苏宁好久没闻到么原汁原肠。
现代买都处理好,闻到保持原猪,些难受。
╯﹏╰
也难怪古得玩。么臭,确实让怀疑用性呢!
苏墨摇摇,虽然捂着子,但还好奇凑到,探着袋往里:
“,哥么把变得臭。”
苏宁无奈笑笑,没话,始处理猪。
先把猪肠放案板,用剪刀剪,然伸,点点把里面脏掏。
脏又腥又臭,苏站旁,忍捂嘴,些:
“哥,也太脏吧,真能洗干净吗?”
“......能”
苏宁现已经适应个,倒如,已经闻到。
边掏脏,边,
“只耐,肯定能洗干净。们受,就院子里等着,个处理就。”